Obatzda auf Norddeutsch

Momentan werden hier Aufstriche und Cremes am laufenden Band produziert. Und einer unser Klassiker (auch schon als Dipp-Creme im Bento gewesen) ist Obatzda. Allerdings, da wir echte Nordlichter ohne Ahnung von südlicherer Küche sind, bekommen echte Süddeutsche beim Lesen des Rezeptes vermutlich graue Haare. Uns schmeckt es trotzdem. Und die Zutaten stimmen zumindest halbwegs, also darf das cremige Ergebnis den Namen „Obatzda“ vermutlich durchaus tragen.